一只榴莲果肉中含淀粉11%，糖分13%，蛋白质3%，还有脂肪、维生素C以及钙、铁、磷等多种微量元素，营养相当丰富。在“榴莲之乡”的泰国，经常用榴莲给病后患者、产后的妇女补养身子。榴莲果壳煮骨头汤是很好的滋补品，而果核和内瓤常被用来炖鸡汤，此汤有益补气，能去胃寒，也可做妇女滋补汤。
虽然榴莲富含营养，具有健脾补气、补肾**的功效，但一次不可多吃，*好每天食用不超过100克。
这个还得从榴莲的营养成分分析。榴莲除了含有很高的糖分，还含有丰富的蛋白质、维生素、和钙、磷、铁等微量元素。
所有榴莲的好处有如下两个方面：
1、滋补身体
根据现代科学和营养学的研究发现，榴莲的营养价值极高，经常食用可以强身健体，滋脾补气，补肾**，是一种**有滋补功效的水果。在泰国，榴莲常被用来当做病人和产后妇女补养身体的补品。
2、**散寒
榴莲性热，因此可以**散寒，缓解女性经期疼痛症状，尤其适合受痛经困扰的女性食用。同时，它还能改善腹部寒凉，促进体温上升，是寒性体质者的理想补益佳品。用榴莲的果壳和骨头一起煮汤喝，一直是民间传统的食疗验方，用来**各种体寒病症。
因榴莲是热性水果，吃了榴莲十个小时内是*止喝酒的，癌症、阴虚肝热和皮肤病患者*好不要吃榴莲。
虽然榴莲的价格比较高，但是还是有多人看重榴莲的功效而购买食用。其实榴莲并非只有果肉可以食用，它的核也是可以食用的，其核煮熟了味道就像红薯一般。而且榴莲的壳也可以用来熬水喝，对敏感性皮肤有改善作用。
据广东药学院营养系主任王晓波教授介绍，它是**兼具高脂肪、高糖分、高热量的高营养水果，有“热带果王”美誉，适当吃很补身体。民间“一只榴莲三只鸡”的形象比喻皆因榴莲有大补的功效，特别是病后体弱者以及产后的妇女，更加适当多吃。此外，榴莲具有**驱寒功效，对于胃寒及痛经妇女有缓解作用。
榴莲含有丰富的蛋白质和脂类，对机体有很好的补养作用，是良好的果品类营养来源。榴莲有特殊的气味，不同的人感受不同，有的人认为其臭如猫屎，有的人认为香气馥郁。榴莲的这种气味有开胃，促进食欲的功效，其中的膳食纤维还能促进肠蠕动。
总的来说，榴莲的功效就是滋补，尤其是对女性的滋补是非常有用的。这也就为什么许多女性虽然不喜欢榴莲的气味，但是依然食用它。有些因不喜榴莲的气味，便通过菜肴的形式食用，减轻榴莲的气味。比如：榴莲炖鸡、榴莲芯煲鲤鱼汤等。这些煲汤都能减淡榴莲的气味，使得不喜其气味的人爱上吃榴莲。
